Skillnad mellan versioner av "Gluten"
Stig (Diskussion | bidrag) (→Glukossirap) |
Stig (Diskussion | bidrag) (→Info om celiaki, gluten) |
||
| Rad 13: | Rad 13: | ||
#[http://www.apoteket.se/sortfortlivs.pdf Apotekets livsmedelslista] | #[http://www.apoteket.se/sortfortlivs.pdf Apotekets livsmedelslista] | ||
#[http://celiaki.se/ Celiaki förbundet] | #[http://celiaki.se/ Celiaki förbundet] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | <b style="font-family: arial,sans-serif;"><font size="3">Leverantörer:</font></b><br> | ||
| + | <a href="http://www.knorr.se" target="_blank">Knorr</a><br> | ||
| + | <a href="http://www.ica.se" target="_blank">ICA</a> och <a href="http://www.ica.se/file_archive/pdf/allergikort_gluten0609.pdf" target="_blank">ICAs lathund</a><br> | ||
| + | <a href="http://www.helensglutenfria.se/" target="_blank">Helens glutenfria</a><br> | ||
| + | <a href="http://www.mixwell.com/index.php" target="_blank">Mixwell</a><br> | ||
| + | <br> | ||
| + | <b style="font-family: arial,sans-serif;"><font size="3">Andra sidor:</font></b><br> | ||
| + | <font size="3"><a href="http://www.allergimat.com/index.asp" target="_blank"><font size="2">Allergimat</font></a><br> | ||
| + | <a href="http://segate.sunet.se/cgi-bin/wa?A0=CELIAKI&D=0&T=0" target="_blank"><font size="2">Celiaki-mailinglista</font></a><br> | ||
| + | <b><br> | ||
| + | Bakmaskin:<br> | ||
| + | </b><font size="2"><a href="http://www.prisjakt.nu/kategori.php?k=550" target="_blank">Lista på bakmaskiner</a></font><b><br> | ||
| + | </b></font> | ||
Versionen från 20 maj 2009 kl. 18.43
Innehåll
Speciella ord, som kan innehålla gluten
Maltodextrin
Maltodextrin är rena kolhydrater skapade av stärkelse som brutits ner i mindre beståndsdelar, vanligtvis med syra och/eller enzymer. Maltodextrin är ett samlingsnamn för polymerer av glukosenheter och är en mycket lätt, vit, kristalliknande och smaklös substans.
Glukossirap
Glukossirap eller majssirap (äldre benämning stärkelsesirap) är en trögflytande sockerlösning som framställs ur majsstärkelse, ris, vete, potatis eller annan stärkelserik råvara. Glukossirap består av olika sackarider (sockerarter), främst glukos och maltos, sammansättningen beror på framställningssättet. Glukossirap används i livsmedel bland annat för att öka förmågan att binda vatten och förhindra bildandet av kristaller av sackaros (socker).
Info om celiaki, gluten
Leverantörer:
<a href="http://www.knorr.se" target="_blank">Knorr</a>
<a href="http://www.ica.se" target="_blank">ICA</a> och <a href="http://www.ica.se/file_archive/pdf/allergikort_gluten0609.pdf" target="_blank">ICAs lathund</a>
<a href="http://www.helensglutenfria.se/" target="_blank">Helens glutenfria</a>
<a href="http://www.mixwell.com/index.php" target="_blank">Mixwell</a>
Andra sidor:
<a href="http://www.allergimat.com/index.asp" target="_blank">Allergimat</a>
<a href="http://segate.sunet.se/cgi-bin/wa?A0=CELIAKI&D=0&T=0" target="_blank">Celiaki-mailinglista</a>
Bakmaskin:
<a href="http://www.prisjakt.nu/kategori.php?k=550" target="_blank">Lista på bakmaskiner</a>
